MSG 사용효과: 맛을 극대화하는 비법(2024)
MSG 사용효과: 맛을 극대화하는 비법! 🍲 MSG, 정말 필요한 걸까? 🤔 MSG(Monosodium Glutamate, 글루탐산 나트륨)는 요리에 사용되는 대표적인 감칠맛 강화제입니다. 요리에 MSG를 사용하는 것이 어떤 효과를 가져오는지, 그리고 이를 활용하는 방법을 자세히 알아보겠습니다. 1. MSG 사용효과란? 🌟 1-1. MSG의 기본 역할 🛠️ MSG는 **감칠맛(Umami)**을 강화해 음식의 풍미를 더 깊고 풍부하게 만들어 줍니다. 자연적으로 토마토, 치즈, … Read more