소주 쓴맛 유전자 과학적인 이유는
소주 쓴맛과 유전자, 과학적인 이유는? 🧬 소주는 많은 사람들이 즐겨 마시는 대표적인 주류이지만, 어떤 사람들에게는 특유의 쓴맛이 더 강하게 느껴지기도 합니다. “소주 쓴맛 유전자”라는 키워드가 궁금하다면, 유전적 요인이 어떻게 미각에 영향을 미치는지, 그리고 왜 사람마다 소주의 쓴맛을 다르게 느끼는지 과학적으로 탐구해보겠습니다. 소주의 쓴맛, 무엇이 원인일까? 🤔 1. 알코올과 쓴맛의 상관관계 소주의 주성분인 에탄올(알코올)은 본질적으로 쓴맛을 … Read more